Sopa de Cola de Res 159
Plato del día Lunes
Para recuperar energias, sopa de cola de res y verduras.
Sopa de Frijoles 120
Plato del día Martes
sopa de frijoles con chicharron y huevo, sólo para campeones.
Arroz Aguado de Pollo 115
Plato del día Miércoles
arroz aguado con pollo y verduras bien acompañado de empanada de maduro y ensalada de repollo
Sopa de Costilla 159
Plato del día Jueves
Sopa de costilla alta de res y verduras, especita y sabrosa.
Sopa de Queso 115
Plato del día Viernes
sopa de queso con rosquillas fritas de maíz y queso, una tradición de todos los viernes
Sopa de Mondongo 159
Plato del día Sábado
Sopón de mondongo, te va a encantar
Baho 185
Plato del día Domingo
Carne de res y verduras cocinadas por varias horas a fuego lento, un plato para comérselo al suave
Surtido especial Dña. Haydée 220
Chorizo criollo, tajadas verdes, maduro frito, frijoles molidos, queso frito, antojito leonés, mini reprochetas, carnes de res y pollo a la plancha con ensalada de repollo.
Caballo Bayo 370
Chorizo criollo, chicharrón molido, indio viejo, frijoles molidos, carne de res y pollo, moronga o maduro, crema, queso rallado, ensalada de repollo, chismol y tortilla.
Surtido de Carnes 325
Chanchito frito con yuca, pollo adobado con achiote, carne de res a la plancha, chorizo criollo, ensalada de repollo y chilero criollo acompañado con tortillas.
Surtido Familiar 550
Carne asada de lomo de res, lomito de cerdo asado, pechuga de pollo y chorizos a la plancha, tortillas, ensalada de repollo, salsa jalapeña, y chismol, acompañados de tu elección de arroz o gallo pinto y tajadas verdes o maduro frito.
(La Tula Cuecho) Lengua en Salsa 190
Lengua de res cocinada en nuestra salsa especial. Acompañada de arroz, tajadas verdes o tortilla y ensalada de lechuga. Te vas a quedar hablando de lo rica que está.
Nacatamal Doña Haydeé 115
Emblema de nuestra Cocina, auténticos de masa de papa y maíz, de cerdo o pollo, vos elegís.
Sopa de Albódigas 140
Al mejor estilo nica, sabrosa sopa de pollo, verduras y albondigas de maíz con pollo.
Indio Viejo Dña. Haydée 125
Preparación de maíz y carne de res con los más ricos olores y condimentos nicas. Acompañado cde maduro frito, arroz y ensalada de repollo.
Chuleta de Cerdo Empanizada 225
Acompañada de arroz, tajadas verdes o tortilla y ensalada de lechuga.
Filetes de Pollo Empanizados 185
Crujientes trozos de pollo fritos servidos con salsa rosada, arroz, y tu elección de frijoles fritos o ensalada verde.
Sopa de Tortilla Dña. Haydée 155
Caldo de pollo, pollo desmenuzado, tortilla frita, chicharrón, crema, queso fresco y pico de gallo.
Enchiladas 115
Nuestras famosas enchiladas. Tortillas de maíz rellenas de arroz con carne servidas con ensalada de repollo.
Churrasco 7oz 380
Jugoso Filete de exportación al carbón, arroz, tajadas verdes, ensalada verde, y tu elección de salsa jalapeña o chimichurri.
Churrasco 11oz 540
Jugoso Filete de exportación al carbón, arroz, tajadas verdes, ensalada verde, y tu elección de salsa jalapeña o chimichurri.
Pollo asado 200
Jugosa pierna de pollo con muslo marinada en achiote y naranja agria, asada al carbón.
Carne Asada – Lomo de Res 230
Carne asada, gallo pinto, ensalada de repollo, chismol y tu elección de tajadas verdes, maduro frito o tortilla.
Carne Asada – Filete de Exportación 380
Carne asada, gallo pinto, ensalada de repollo, chismol y tu elección de tajadas verdes, maduro frito o tortilla.
Lomo de Costilla de Res 455
16 oz de lomo de costilla asado a la perfección ¡Una delicia irresistible!
Costillas de Cerdo 220
Deliciosas costillas de cerdo asadas al carbón adobadas con nuestro achiote especial.
Lomo de Cerdo Asado 230
Lomo de cerdo adobado con nuestro achiote especial acompañado de frijoles fritos, ensalada de repollo, chismol y tu elección de tajadas verdes, maduro frito o tortilla.
Pechuga Encebollada 195
Jugosa Pechuga de pollo con aros de cebolla a la plancha, arroz, tajadas verdes y tu elección de frijoles fritos o ensalada verde.
Pechuga con Albarda 205
Pechuga de pollo a la plancha cubierta de queso derretido acompañado de arroz, tajadas verdes y ensalada verde.
Filetitos de Pollo 195
Filetitos de pollo con cebollita y chiltoma a la plancha acompañados de salsa jalapeña servidos con arroz, tajadas verdes y tu elección de frijoles fritos o ensalada verde.
Beefsteak Encebollado 7oz 380
Filete de res de exportación con aros de cebolla a la plancha acompañado de arroz, tajadas verdes y ensalada verde.
Beefsteak Encebollado 12oz 535
Filete de res de exportación con aros de cebolla a la plancha acompañado de arroz, tajadas verdes y ensalada verde.
Puntas Jalapeñas 380
Trozos de filete de res de exportación a la plancha con salsa jalapeña, servido con arroz, tortilla y tu elección de frijoles fritos o ensalada verde.
Guiso de Chilote 100
Cremoso guiso de chilotes acompañado de arroz frijoles fritos y tajadas verdes.
Vegetales Asados 110
Vegetales del día asados al carbón servidos con queso asado.
Ensalada Campesina 125
Ensalada verde con chilotes, frijolitos verdes, zanahoria rallada, tomates, quesillo y platanitos fritos, servida con vinagreta de la casa.
Pechuga a la Plancha 170
Acompañada de ensalada campesina y tortilla.
Brocheta de Res 185
Pinchos de carne de res con tomate, cebolla y chiltoma acompañada de ensalada de lechuga y tortilla.
Brocheta de Pollo 150
Pinchos de filete de pollo con tomate, cebolla y chiltoma, acompañada de ensalada de lechuga y tortilla.
Tacos de Pescado 195
3 tacos de pescado empanizado servidos con ensalada de repollo, zanahoria y tomate y nuestro cremoso aderezo de culantro.
Filete de Curvina a la Tipitapa 185
Filete de curvina empanizado cubierto de salsa a la tipitapa acompañado de arroz, tajadas verdes y ensalada de lechuga.
Filete de Pescado y Camarones 340
Filete de pescado a la plancha acompañado de camarones empanizados servidos con arroz, ensalada y tajadas verdes.
Camarones Empanizados 670
Crujientes camarones empanizados servidos con salsa cremosa de culantro y salsa rosada acompañados de tu elección de yuca frita o tajadas verdes y ensalada de lechuga.
Camarones Dña. Haydée 600
Jugosos camarones adobados con nuestro achiote especial cocinados al ajillo acompañados de arroz, ensalada y tajadas verdes.
Camarones Jalapeños 625
Cazuela de camarones en cremosa y picantita salsa jalapeña servidos con arroz, ensalada y tajadas verdes.
Mar y Tierra 560
Filete de res de exportación acompañado de 3 camarones empanizados servidos con arroz, ensalada y tajadas verdes.