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Sopa de Cola de Res 159
Plato del día Lunes
Para recuperar energias, sopa de cola de res y verduras.
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Sopa de Frijoles 120
Plato del día Martes
sopa de frijoles con chicharron y huevo, sólo para campeones.
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Arroz Aguado de Pollo 115
Plato del día Miércoles
arroz aguado con pollo y verduras bien acompañado de empanada de maduro y ensalada de repollo
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Sopa de Costilla 159
Plato del día Jueves
Sopa de costilla alta de res y verduras, especita y sabrosa.
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Sopa de Queso 115
Plato del día Viernes
sopa de queso con rosquillas fritas de maíz y queso, una tradición de todos los viernes
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Sopa de Mondongo 159
Plato del día Sábado
Sopón de mondongo, te va a encantar
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Baho 185
Plato del día Domingo
Carne de res y verduras cocinadas por varias horas a fuego lento, un plato para comérselo al suave
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Surtido especial Dña. Haydée 220
Chorizo criollo, tajadas verdes, maduro frito, frijoles molidos, queso frito, antojito leonés, mini reprochetas, carnes de res y pollo a la plancha con ensalada de repollo.
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Caballo Bayo 370
Chorizo criollo, chicharrón molido, indio viejo, frijoles molidos, carne de res y pollo, moronga o maduro, crema, queso rallado, ensalada de repollo, chismol y tortilla.
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Surtido de Carnes 325
Chanchito frito con yuca, pollo adobado con achiote, carne de res a la plancha, chorizo criollo, ensalada de repollo y chilero criollo acompañado con tortillas.
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Surtido Familiar 550
Carne asada de lomo de res, lomito de cerdo asado, pechuga de pollo y chorizos a la plancha, tortillas, ensalada de repollo, salsa jalapeña, y chismol, acompañados de tu elección de arroz o gallo pinto y tajadas verdes o maduro frito.
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(La Tula Cuecho) Lengua en Salsa 190
Lengua de res cocinada en nuestra salsa especial. Acompañada de arroz, tajadas verdes o tortilla y ensalada de lechuga. Te vas a quedar hablando de lo rica que está.
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Nacatamal Doña Haydeé 115
Emblema de nuestra Cocina, auténticos de masa de papa y maíz, de cerdo o pollo, vos elegís.
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Sopa de Albódigas 140
Al mejor estilo nica, sabrosa sopa de pollo, verduras y albondigas de maíz con pollo.
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Indio Viejo Dña. Haydée 125
Preparación de maíz y carne de res con los más ricos olores y condimentos nicas. Acompañado cde maduro frito, arroz y ensalada de repollo.
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Chuleta de Cerdo Empanizada 225
Acompañada de arroz, tajadas verdes o tortilla y ensalada de lechuga.
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Filetes de Pollo Empanizados 185
Crujientes trozos de pollo fritos servidos con salsa rosada, arroz, y tu elección de frijoles fritos o ensalada verde.
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Sopa de Tortilla Dña. Haydée 155
Caldo de pollo, pollo desmenuzado, tortilla frita, chicharrón, crema, queso fresco y pico de gallo.
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Enchiladas 115
Nuestras famosas enchiladas. Tortillas de maíz rellenas de arroz con carne servidas con ensalada de repollo.
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Churrasco 7oz 380
Jugoso Filete de exportación al carbón, arroz, tajadas verdes, ensalada verde, y tu elección de salsa jalapeña o chimichurri.
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Churrasco 11oz 540
Jugoso Filete de exportación al carbón, arroz, tajadas verdes, ensalada verde, y tu elección de salsa jalapeña o chimichurri.
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Pollo asado 200
Jugosa pierna de pollo con muslo marinada en achiote y naranja agria, asada al carbón.
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Carne Asada – Lomo de Res 230
Carne asada, gallo pinto, ensalada de repollo, chismol y tu elección de tajadas verdes, maduro frito o tortilla.
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Carne Asada – Filete de Exportación 380
Carne asada, gallo pinto, ensalada de repollo, chismol y tu elección de tajadas verdes, maduro frito o tortilla.
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Lomo de Costilla de Res 455
16 oz de lomo de costilla asado a la perfección ¡Una delicia irresistible!
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Costillas de Cerdo 220
Deliciosas costillas de cerdo asadas al carbón adobadas con nuestro achiote especial.
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Lomo de Cerdo Asado 230
Lomo de cerdo adobado con nuestro achiote especial acompañado de frijoles fritos, ensalada de repollo, chismol y tu elección de tajadas verdes, maduro frito o tortilla.
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Pechuga Encebollada 195
Jugosa Pechuga de pollo con aros de cebolla a la plancha, arroz, tajadas verdes y tu elección de frijoles fritos o ensalada verde.
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Pechuga con Albarda 205
Pechuga de pollo a la plancha cubierta de queso derretido acompañado de arroz, tajadas verdes y ensalada verde.
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Filetitos de Pollo 195
Filetitos de pollo con cebollita y chiltoma a la plancha acompañados de salsa jalapeña servidos con arroz, tajadas verdes y tu elección de frijoles fritos o ensalada verde.
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Beefsteak Encebollado 7oz 380
Filete de res de exportación con aros de cebolla a la plancha acompañado de arroz, tajadas verdes y ensalada verde.
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Beefsteak Encebollado 12oz 535
Filete de res de exportación con aros de cebolla a la plancha acompañado de arroz, tajadas verdes y ensalada verde.
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Puntas Jalapeñas 380
Trozos de filete de res de exportación a la plancha con salsa jalapeña, servido con arroz, tortilla y tu elección de frijoles fritos o ensalada verde.
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Guiso de Chilote 100
Cremoso guiso de chilotes acompañado de arroz frijoles fritos y tajadas verdes.
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Vegetales Asados 110
Vegetales del día asados al carbón servidos con queso asado.
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Ensalada Campesina 125
Ensalada verde con chilotes, frijolitos verdes, zanahoria rallada, tomates, quesillo y platanitos fritos, servida con vinagreta de la casa.
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Pechuga a la Plancha 170
Acompañada de ensalada campesina y tortilla.
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Brocheta de Res 185
Pinchos de carne de res con tomate, cebolla y chiltoma acompañada de ensalada de lechuga y tortilla.
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Brocheta de Pollo 150
Pinchos de filete de pollo con tomate, cebolla y chiltoma, acompañada de ensalada de lechuga y tortilla.
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Tacos de Pescado 195
3 tacos de pescado empanizado servidos con ensalada de repollo, zanahoria y tomate y nuestro cremoso aderezo de culantro.
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Filete de Curvina a la Tipitapa 185
Filete de curvina empanizado cubierto de salsa a la tipitapa acompañado de arroz, tajadas verdes y ensalada de lechuga.
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Filete de Pescado y Camarones 340
Filete de pescado a la plancha acompañado de camarones empanizados servidos con arroz, ensalada y tajadas verdes.
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Camarones Empanizados 670
Crujientes camarones empanizados servidos con salsa cremosa de culantro y salsa rosada acompañados de tu elección de yuca frita o tajadas verdes y ensalada de lechuga.
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Camarones Dña. Haydée 600
Jugosos camarones adobados con nuestro achiote especial cocinados al ajillo acompañados de arroz, ensalada y tajadas verdes.
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Camarones Jalapeños 625
Cazuela de camarones en cremosa y picantita salsa jalapeña servidos con arroz, ensalada y tajadas verdes.
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Mar y Tierra 560
Filete de res de exportación acompañado de 3 camarones empanizados servidos con arroz, ensalada y tajadas verdes.